《ア行》
アーティチョーク（朝鮮薊）…………………8
アオネギ（青葱）………………………………10
アサツキ（浅葱）………………………………11
アシタバ（明日葉）……………………………13
アズキ（小豆）…………………………………15
アスパラガス（石勺柏）………………………18
アピオス（塊芋）………………………………21
イチゴ（苺）……………………………………22
ウド（独活）……………………………………26
ウルイ（大葉擬宝珠）…………………………29
エゴマ（荏胡麻）………………………………31
エダマメ（枝豆）………………………………33
エンダイブ（菊萵苣）…………………………36
オータムポエム…………………………………38
オオムギ（大麦）………………………………40
オカノリ（陸海苔）……………………………42
オカヒジキ（岡鹿尾菜）………………………44
オクラ（黄蜀葵）………………………………45
《カ行》
カイラン（芥藍）………………………………48
カブ（蕪）………………………………………49
カボチャ（南瓜）………………………………52
カモミール………………………………………56
カラシナ（芥子菜）……………………………58
カリフラワー（花椰菜）………………………60
キクイモ（菊芋）………………………………62
キャベツ（甘藍）………………………………64
キュウリ（胡瓜）………………………………68
ギョウジャニンニク（行者大蒜）……………73
キンジソウ（金時草）…………………………75
クキタチナ（茎立菜）…………………………77
クレソン（和蘭芥子）…………………………79
クワイ（慈姑）…………………………………81
ケール（緑葉甘藍）……………………………83
コウサイタイ（紅菜苔）………………………85
江都青長ダイコン（江都青長大根）…………87
コールラビー（球茎甘藍）…………………… 89
コゴミ（屈）…………………………………… 91
コスレタス……………………………………… 93
ゴボウ（牛蒡）………………………………… 94
ゴマ（胡麻）…………………………………… 97
コマツナ（小松菜）……………………………100
コリアンダー（香菜）…………………………102
《サ行》
サイシン（菜苔）………………………………103
サツマイモ（薩摩芋）…………………………105
サトイモ（里芋）………………………………108
サヤインゲン（莢隠元）………………………111
サヤエンドウ（莢豌豆）………………………114
サラダバーネット（和蘭地楡）………………116
サンショウ（山椒）……………………………117
シカクマメ（四角豆）…………………………120
シソ（紫蘇）……………………………………122
ジャガイモ（馬鈴薯）…………………………124
シュンギク（春菊）……………………………129
ショウガ（生姜）………………………………131
食用ギク（食用菊）……………………………134
食用ホオズキ（食用酸漿）……………………136
食用ユリ（食用百合）…………………………138
スイートコーン（玉蜀黍）……………………141
スイカ（西瓜）…………………………………144
スイスチャード（西洋不断草）………………148
ズッキーニ・キンシウリ………………………149
セージ……………………………………………152
セリ（芹）………………………………………154
セルリー（塘蒿）………………………………156
ゼンマイ（薇）…………………………………159
ソバ（蕎麦）……………………………………162
ソラマメ（蚕豆）………………………………164
《タ行》
タアサイ（ 菜）………………………………167
ダイコン（大根）………………………………170
タイナ（体菜）…………………………………174
タデ（蓼）………………………………………176
タマネギ（玉葱）………………………………178
タラノキ（ の木）……………………………181
チコリー（菊苦菜）……………………………184
チャービル………………………………………186
チョロギ（草石蚕）……………………………187
チンゲンサイ（青梗菜）………………………189
ツルナ（蔓菜）…………………………………192
ツルムラサキ（蔓紫）…………………………193
ディル（蒔蘿）…………………………………195
トウガン（冬瓜）………………………………197
トウミョウ（豆苗）……………………………199
トマト（蕃茄）…………………………………201
トレビス…………………………………………206
トンブリ（箒草）………………………………208
《ナ行》
ナガイモ（長芋）………………………………210
ナガネギ（長葱）………………………………214
ナス（茄子）……………………………………217
ナスタチウム（金蓮花）………………………220
ナタマメ（刀豆）………………………………222
ナバナ（菜花）…………………………………223
ニガウリ（苦瓜）………………………………225
ニラ（韮）………………………………………227
ニンジン（人参）………………………………231
ニンニク（大蒜）………………………………235
ノザワナ（野沢菜）……………………………237
《ハ行》
ハクサイ（白菜）………………………………239
葉ゴボウ（葉牛蒡）……………………………243
バジル……………………………………………244
パセリー（早芹菜）……………………………246
葉ダイコン（葉大根）…………………………249
ハマボウフウ（浜防風）………………………250
ハヤトウリ（隼人瓜）…………………………253
ビーツ（テーブルビート）……………………255
ピーマン・シシトウガラシ（獅子蕃椒）……257
ヒソップ（柳薄荷）……………………………260
ヒユナ（比由菜）………………………………262
ヒョウタン（瓢箪）……………………………263
フキ（蕗）………………………………………265
フジマメ（藤豆）………………………………268
フダンソウ（不断草）…………………………270
ブロッコリー（緑花椰菜）……………………272
北京紅心ダイコン（北京紅心大根）…………274
ヘチマ（糸瓜）…………………………………276
ホウレンソウ（菠薐草）………………………278
ボリジ……………………………………………281
《マ行》
マクワウリ（真桑瓜）…………………………282
ミズナ（水菜）…………………………………285
ミツバ（三葉）…………………………………287
ミョウガ（茗荷）………………………………290
ミント（薄荷）…………………………………292
芽キャベツ………………………………………294
メロン（甜瓜）…………………………………297
モミジガサ（紅葉傘）…………………………301
モロヘイヤ………………………………………303
《ヤ行》
ヤーコン…………………………………………306
ユウガオ（夕顔）………………………………308
《ラ行》
ラッカセイ（落花生）…………………………311
ラッキョウ（辣韮）……………………………313
ラディッシュ（二十日大根）…………………316
ラベンダー………………………………………318
リーキ（韮菜）…………………………………319
ルバーブ（食用大黄）…………………………321
レタス（萵苣）・リーフレタス・サラダ菜…324
レモングラス……………………………………326
レモンバーム……………………………………328
ローズマリー……………………………………330
ロケット…………………………………………332
《ワ行》
ワケギ（分葱）…………………………………334
ワサビダイコン（山葵大根）…………………335
ワラビ（蕨）……………………………………338 |
