読み進めるうちに、著者の家族や料理に対する愛情が伝わってきてほっこりとした気持ちになれます。
「料理をしたい」「あの人に食べさせたい」と台所にたちたくなります。

はじめに…………………………………………１
第一部 主菜
　ごはん…………………………………………13
　赤飯……………………………………………15
　炊き込みご飯…………………………………18
　　箸休めその１ 「水子が好き」……………………20
　カレーライス…………………………………23
　ハヤシライス…………………………………25
　長ネギと卵のチャーハン……………………27
　　箸休めその２ 「あると便利な自家栽培」………29
　イカ飯…………………………………………32
　にぎり鮨………………………………………35
　稲荷寿司………………………………………38
　手巻き鮨………………………………………40
　　箸休めその３ 「釣りに弁当箱は便利だ」………42
　スパゲッテイー………………………………44
　ラーメン………………………………………46
　冷やし中華……………………………………49
　あんかけ焼きそば……………………………52
　　箸休めその４ 「ファストフードあれこれ」……54
　ドリア…………………………………………58
　手打ち蕎麦……………………………………59
　フレンチトースト……………………………61　　
　　箸休めその５ 「爪楊枝考」………………………63

第二部 副菜　
　ビーフシチュー………………………………67
　スキヤキ………………………………………70
　天婦羅…………………………………………73
　　箸休めその６ 「イトウのテンプラ」……………76
　フライ…………………………………………79
　ロールキャベツ………………………………81
　茶碗蒸し………………………………………83
　　箸休めその７ 「出刃は必需品だ」………………85
　マグロのヅケ…………………………………87
　チカのマリネ…………………………………89
　肉ジャガ………………………………………91
　大学イモ………………………………………92
　　箸休めその８ 「鰹節は羊蹄山にかぎる」………93
　イカのぬた……………………………………95
　マスとタケノコとフキの炊き合わせ………97
　イカの墨煮—スペイン風……………………100　
　　箸休めその９ 「まずは砥石から」………………102
　サバの味噌煮…………………………………104
　カレイの煮付け………………………………106
　ハタハタの煮付け……………………………107
　レバニラ炒め…………………………………109

第三部 スープ
　味噌汁…………………………………………115
　味噌汁その２…………………………………118
　　箸休めその10 「かつ箱エレジー」………………120
　三平汁…………………………………………122
　ブタ汁…………………………………………124
　タチ汁…………………………………………125
　　箸休めその11 「こんなところにご当地豆腐」……126
　ビシソワーズ…………………………………130
　コーンポタージュ……………………………132
　カボチャスープ………………………………134

第四部 保存食
　味噌……………………………………………139
　梅漬け…………………………………………141
　ハスカップの塩漬け…………………………143
　　箸休めその12 「すりこ木はいかが」……………145
　鮭の飯鮨………………………………………147
　三升漬け………………………………………149
　ニシン漬け……………………………………150
　　箸休めその13 「ゲテは食わないが」……………152
　フキ味噌………………………………………155
　キトビロの醤油漬け…………………………156
　ヌカミソ………………………………………158
　イカの塩辛……………………………………161

あとがき…………………………………………165